Sopa Eslava


Ingredientes


• 150 ml de azeite (para fritar a carne)
• 200 g de cebola picada
• 100 g de tempero completo
• 500 g de alcatra em cubos
• 500 g de batata pré-cozida em cubos
• 500 g de cenoura pré-cozida em cubos
• 200 ml de molho de tomate
• 200 ml de água
• 200 ml de leite
• 200 g de creme de leite
• 200 g de cheiro-verde

Preparo

Em fogo alto refogue a cebola com azeite e quando estiver dourada acrescente a carne temperada. Depois de frita a carne, acrescente a batata, a cenoura, o molho de tomate, a água e o leite. Por fim desligue o fogo, misture o creme de leite e polvilhe com o cheiro-verde

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