Banquete em homenagem ao cozinheiro do rei Luís 14 para 600 convidados custa R$ 600

13/03/2012

O célebre cozinheiro francês François Vatel (1631-1671), a quem é atribuída a criação do chantili, será homenageado com um banquete em festa black-tie para 600 convidados, a R$ 600 o ingresso, no Recife.

A criação do chantili é atribuída ao cozinheiro François Vatel

A festa acontece no dia 13 de abril no ateliê do artista plástico Francisco Brennand, no bairro da Várzea, zona norte da capital pernambucana.

No cinema, Vatel foi retratado no ano 2000 pelo ator francês Gérard Depardieu no filme "Vatel - Um Banquete Para o Rei", escolhido para abrir o festival de Cannes. A obra foi indicado ao Oscar na categoria de melhor direção de arte.

Para salvar sua província no norte da França das dívidas, o príncipe de Condé convidiu o rei Luís 14 para um suntuoso banquete, com a cozinha a cargo de Vatel. Com a demora na entrega do carregamento de peixe, o chef se mata com uma punhalada no coração --uma história verídica.
Na preparação do jantar, que terá fogos de artifício e performance de artistas, tal qual fazia Vatel, serão usados: 2 toneladas de açúcar; 850 quilos de frutas, como maçãs, peras, laranjas, limões e uvas; 15 mil docinhos; 450 quilos de aves, como frango, codorna, pato e faisão; 100 quilos de peixe; caranguejos gigantes; e 2.500 camarões.


SERVIÇO


Vatel - O Banquete no Mundo da Magia
Preço: R$ 600
Lotação: 600 convidados
Onde: Oficina Brennand (Propriedade Santos Cosme e Damião, s/nº, Várzea, Recife-PE)
Reservas: 0/xx/81/9434-3429 ou 0/xx/81/9952-0380






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